說穿了它就是楊家出品的900N魔豆機，只是研磨刀盤的部份更換成義大利進口的刀盤，聽說是與SJ(Mazzer Super Jolly) 同級的刀盤，為了區別所以改叫901N，當初買之前也考慮了這台Rancilio Rocky爬了文之後嘹解這台磨盤只有50mm，馬力及扭力小很多，很多人也都拿這兩台來做比較也都推薦901N(前提是如果只有這兩台可以選
)，而且重點是901N價位較實在
Selected Category: 淬.咖啡 (4)
- Jun 30 Tue 2009 08:21
901N 入替
- Mar 21 Sat 2009 10:41
新玩具 BRIKKA摩卡壺
- Feb 23 Mon 2009 15:34
手沖濾滴式
因為接觸手工黑咖啡就是從虹吸式(塞風)開始，所以對濾滴式(手沖)的沖泡方法不熟悉，更早之前甚至對濾滴式(手沖)的沖泡方式是很不削的，認為這是一種懶人的方法，只要有一個濾杯、濾紙、熱開水就能沖出一杯咖啡，多簡單，這種方法沖出來的咖啡能有多好喝，只少在2008年的我是這樣覺得的，很明顯的常使用虹吸式(塞風)煮咖啡的人會有種專業執著，會認為用這種方式所煮出來的咖啡，不論在口感的香醇、層次上都是最豐厚的，因為教導我的老師也是這樣認為。
- Feb 19 Thu 2009 23:07
野田琺瑯月兔印‧手沖壺 入手
從接觸手工咖啡開始我煮咖啡的器具都是以(塞風)為主，最近開始玩手沖，想試試手沖咖啡的獨特風味，便開始查詢各種手沖壺的資料，一個偶然的機會在咖啡大叔的部落格裡看到這隻小兔子，野田琺瑯月兔印‧手沖壺 我被他的外型與質感深深吸引，也不顧是不是有人說這只手沖壺比較適合手沖功夫較好的老手使用，開始尋價‧‧‧一個禮拜後，我的咖啡工具就多了這隻小兔子
